sábado, 30 de outubro de 2010

Gindara

Black cod, goma tare, espargos, migas de frade. Areia de sesamo negro, black cod em cima, a acompanhar tian de migas de frade, espargos desidratados a ligar o black cod com as migas.....

2 comentários:

  1. chefe que tal tufar o sesamo em nitro?? dava aquele efeito crunchy que falta para além do efeito visual
    tou a gostar muito deste prato, além disso ninguem usa o nosso fradinho

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